+ (38) 067 199 88 66 - мастерская + (38) 050 500 67 07 - магазин

Krimei — зерновой кофе который удивляет

Krimei – это уникальные авторские купажи зернового кофе высокого качества с лучших плантаций мира со сложным полноценным вкусом и интенсивным насыщенным ароматом.

  • -9%
    350.0 грн. 320.0 грн.

    Кофе Krimei Siesto M4

    350.0 грн. 320.0 грн.

    Для кого: для фанатов бархатного бодрящего кофе с крутой мягкой пенкой. Какой он: насыщенны с глубоким ароматом, без кислоты. Что получим:  классический, породистый  кофейный вкус, плотную основу и оптимальный баланс на рецепторах.

  • -9%
    350.0 грн. 320.0 грн.

    Кофе Krimei Larosso M5

    350.0 грн. 320.0 грн.

    Для кого: для любителей обласкивающего традиционного американо и капучино. Какой он: широкий, стабильный с уникальным ароматом  без ярко выраженных кислинок и горчинок. Что получим: полноценный не обычный вкус с густой пенкой и бодрящим эффектом.

  • -9%
    350.0 грн. 320.0 грн.

    Кофе Krimei Seletra M7

    350.0 грн. 320.0 грн.

    Для кого: для ценителей эталонной арабики с мягким многогранным вкусом и завораживающим ароматом. Какой он: в меру крепкий, с многогранным букетом и легкой кислинкой. Что получим:  вкуснейший эспрессо, со сладким послевкусием на языке.

  • -9%
    350.0 грн. 320.0 грн.

    Кофе Krimei Elansso M8

    350.0 грн. 320.0 грн.

    Для кого: для искушенных эстетов, любителей вкусного плотного кофе. Какой он:  без навязчивой кислинки  с максимальным вкусовым спектром. Что получим: вкусовой взрыв, с ярким попеременно нарастающим воздействием на разные группы рецепторов.

Бесплатная доставка от 1-й пачки по всей территории Украины новой почтой. Подробнее

Бесплатная дегустация кофе в нашем магазине на нашей или вашей кофемашине. Подробнее

Бесплатная настройка и смазка кофемашины у нас в мастерской. Условия

97 % клиентов после дегустации оценивают кофе Krimei наивысшей оценкой и осуществляют покупку

Крутой запах

Качественное дорогое сырье, профессиональная обжарка, эксклюзивный авторский купаж и свежее зерно, составляющие неповторимого запаха кофе Krimei. Ароматизаторы категорически не используются

Достойный вкус

Кофе Krimei – это максимально сбалансированный вкус широкого спектра. В своем диапазоне максимально полный и стабильный. Воздействие на рецепторы — ровное. Многогранный букет без резких кислинок, горчинок и терпкостей

Уникальный купаж

В купажах Krimei используется до 5 сортов кофе одновременно. Каждый отдельно взятый вид отвечает за свою часть вкусового охвата на разных этапах вплоть до остаточного послевкусия образуя в совокупности сложную вкусовую симфонию

Каждая партия тестируется на соответствие вкусовому эталону. Проверяются зерна, запах и вкус.

Кофе Krimei всегда свежий. Срок реализации каждой новой партии не более 20 дней

Качество для нас высший приоритет. Строго контролируем каждый этап производства

Продается через единого дилера по все Украине, что исключает подделку и демпинг

В кофе Krimei отсутствуют ароматические и вкусовые химические добавки

Уникальный метод обжарки максимально широко раскрывает вкус и запах

Без имени-2

Лучшее зерно

Значение имеет не только страна и регион произрастания зерна, а и место (ферма), где производилась закупка. Важно: какой был урожай, как происходила мойка, сушка и очистка от мусора и инородных предметов, степень дефектности зерна (определяется по нескольким показателям), как долго и в каких условиях  хранилось зерно у фермера

Без имени-1

Правильное хранение

Хранение зерна на складе уже в стране обжарщика — важнейший этап, влияющий на качество конечного продукта. Правильно и хорошо хранить — дороже и сложнее. Значение имеют: температура, влажность, гигиена (чем и как часто моют склад), срок (сколько лежало на складе), отсутствие вредителей (грызуны и насекомые)

Преимущества

Специальная обжарка

Обжарка — это искусство, где нюансов и деталей огромное множество. Истинных профессионалов в данной сфере не так много, как тех, кто себя таковыми считает. Услуги лучших всегда стоят дорого, а результат, в большинстве случаев, прогнозируемо хороший. И конечно же уровень оборудования для обжарки по умолчанию высокий

Более 80% наших клиентов считаю кофе Krimei одним из лучшим в своем ценовом сегменте

Срок имеет значение

В современном мире после множества исследований и дегустаций абсолютно точно было определенно, что максимально насыщенный и полный вкус кофе сохраняет не более двух месяцев (после обжарки) в закрытой пачке с дегазационным отверстием (клапаном). Далее кофе не пропадает, он постепенно тускнеет во всех смыслах. Логично предположить, что максимальный срок реализации должен быть не более месяца и, чтобы в него вложиться, запас Krimei на складе всегда в минимально допустимом количестве.

Вкусты-кофе

Каждый этап под контролем

Цикл зернового кофе Krimei, основные этапы: посев, уход, уборка урожая, сушка, дефектовка, мойка, хранение, транспортировка, удаление инородных предметов, обжарка, купаж. Важность отдельно взятой операции сложно оценить — на результат влияют все без исключения. Контролировать все этапы физически невозможно, в наших силах выбрать лучшего поставщика сырья и следить за стабильностью и качеством каждой последующей партии. Далее, не менее сложные, но уже контролируемые этапы обжарки и купажирования.

Без имени-3

Единая цена от производителя без посредников

Согласно проведенным крупным маркетинговым исследованиям было определено, что максимально допустимая цена, которую потребитель готов отдать за 1кг хорошего зернового кофе равна 400грн. Также были выделены 4 группы основных вкусовых предпочтений: крепкий бодрящий без кислинок; насыщенный сбалансированный без ярко выраженных кислинок и горчинок; в меру крепкий с расширенным вкусовым букетом и легкой кислинкой, легкий с фруктово-ягодными нотками и ненавязчивой кислинкой. Опираясь на данные исследований, были созданы уникальные купажи Krimei, способные полностью удовлетворить представителя каждой отдельно взятой группы, не превышая максимальный ценовой порог, сохраняя высокое качество. Поэтому мы различаем кофе по вкусу, а не по цене и реализуем его напрямую потребителю, минуя перекупщиков, что положительно сказывается на цене и качестве.

Доставка

Арабика не равно вкусный кофе!

Поверьте, если зерно принадлежит к классу Арабика и стоит дорого, для потребителя это далеко не всегда хороший результат! Дорогое оно, так как растет высоко и далеко. Направлять технику и людей в такие места всегда дороже. Также на цену влияют налоговые сборы внутри страны произрастания и доставка. Поэтому не вся Арабика вкусная. Реально же нужно обращать внимание на свежесть зерна (не более 2 месяцев), на запах (только натуральный без аромата виски и шоколада …) и вкус в чашке. И все это должно стоить адекватных денег. Не стоит бояться, если в Арабику добавили немного Робусты (от 10% до 30%). В подавляющем большинстве случаев это положительно влияет на результат.

Этапы кофе

Как все рождалось

Создавая купажи, мы понимали, что главное получить идеальный вкус в чашке для максимально возможного количества сценариев приготовления. Большинство наших клиентов, не имея специальных навыков и профессионального оборудования, заваривая кофе привычным способом, должны получить результат лучше ожидаемого. Стояла задача создать продукт с насыщенным и интенсивным запахом, сбалансированным вкусом и приемлемой ценой. На создание идеального продукта ушло более 7 месяцев. Проведено 5 групповых дегустаций, как с профессионалами, так и любителями. Учитывались все пожелания и предпочтения участников. Так же тесты проводились на большинстве популярных кофемашинах. В результате более 90% повторных заказов и множество положительных отзывов. Довольный клиент для нас высший приоритет!