| Вкусовая палитра кофе
Tuskani 100%
Фрукты
Интенсивность фруктовых ноток
• • • • •
Чернослив
Интенсивность
ноток чернослива
• • • • •
Фрукты
Интенсивность
фруктовых ноток
• • • • •
Карамель
Интенсивность
карамельных ноток
• • • • •
| Совместимость зерна
Tuskani 100%
C кофемашиной
Автоматические кофемашины всех видов
С кофеваркой
Домашние кофеварки на молотом кофе
С туркой
Турка, разогретая на газу или газовой горелке
С чашкой
Запаривание молотого кофе в горячей воде
| Оценка экспертной
группы 6.2 / 10
Описание зернового кофе Tuskani 100%: плотная сиропная консистенция, как для арабики. Ярко выраженные нотки темных ягод. Присутствует приятная кислотность. Хорошо считается с молоком. Максимально ярко раскрывается в эспрессо. Имеет насыщенный запоминающийся и аромат.
В чашке: ровный, гладкий, достаточно сладкий с цветочно-ягодным послевкусием. Удивительный и необычный вкус раскрывается при первой дегустации кофе.
| Основные факторы
вкуса
Зерно
Значение имеет: сорт кофе (арабика или робуста), степень обжарки зерна, купаж (смесь), качество (грейд) и свежесть.
Помол
Полнота и баланс вкусовых оттенков отдельно взятого сорта зерна зависит от правильно подобранного помола.
Порция
Крепость, вкус и запах зависит от количества расходуемого зерна на порцию. Для каждого сорта индивидуально
Температура
От правильно подобранной температуры воды зависит полнота вкусовых качеств в готовом напитке на основе кофе
| Правильный алгоритм
покупки кофе
2
Расскажите, как
завариваете
Для правильного выбора зерна консультант должен знать метод приготовления (кофемашина, турка и т.д.)
3
Озвучьте, что
предпочитаете
Сообщите вид предпочтительного для вас напитка на основе кофе (эспрессо, американо, латте и т.д)
4
С кислинкой
или горчинкой
Поделитесь предпочтениями относительно уровня кислотности
и горечи, а также вкусовых нот